"pui pe sticla" la cuptor

Ziua buna dragi gurmanzi  , a trecut ceva timp de cand nu am mai postat o reteta insa niciodata nu este prea tarziu!Am vrut un pui intreg gatit cumva , la rotisor in special , dar cum nu este echipat aragazul cu o astfet de "unealta" am decis sa ii bag o sticla in fund si sa-l pun la o sauna pentru 3 ore. 

Pentru un astfel de preparat avem nevoie de : Un pui ( sa nu fie prea mare, asa mai potrivit e numai bun , cu cat este mai mare cu atat dureaza mai mult sauna pentru saracul puisor) , sare, piper , 2 morcovi , o ceapa mare , o portocala , cativa catei de usturoi , frunza de dafin si crenguta de cimbru.

Spalam puiu il candimentam pe interior si exterior cu sare si piper .Eu am gasit o sticla de iaurt " de aia cum era o data" .

 Poi ne ocupam de legume , le taiem cubulete le asezam in tava impreuna cu cimbru , frunzele de dafin , portocala in pielea goala o taiem felii  , sare , piper!

 Dam foc la cuptor  sa se incinga bine, asezam puiu cu sticla in tava , si sa nu uitam sa pune apa si in sticla , este important  , caci altfel sau putea sa se crape!

La un foc potrivit dureaza cam 2 -3 ore , din cand in cand mai scoatem puiu si il racorim cu zeama din tava !

Ca si garnitura , dupa gustul si imaginatia fiecaruia!

                                                             

                                                                   Pofta buna !